Kremalı Kurabiye

[cicek]

KREMALI KURABİYE
Sunumu çok şık ve profiterol tadında bir kurabiye Zahmetli gibi görünsede çok kolay

MALZEMELER:

* 125 gr margarin
* 3 tepeleme çorba kaşığı yoğurt
* yarım su bardağı şeker
* 11 tepeleme çorba kaşığı un (12 kaşık kullandım)
* yarım pkt (5 gr) kabartma tozu

Kreması İçin:

* 2 su bardağı süt (200 gr lık bardakla)
* 3 tepeleme çorba kaşığı un
* yarım su bardağı şeker
* 1 pkt vanilya

Üzerine serpmek için pudra şekeri

YAPILIŞI:

1. Margarini eritin ve ılıtın
2. Margarin, şeker ve yoğurdu güzelce çırpın
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip yumuşak, özlü bir hamur elde edin
4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15-20 dk dinlendirin
5. Bu arada vanilya hariç tüm krema malzemelerini karıştırıp göz göz olana kadar pişirin
6. Krema ılıyınca 1 tatlı kaşığı margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle en az 5 dakika çırpın
7. Dinlenen hamuru merdaneyle ince açıp 10x10 ölçüsünde kareler kesin
8. İçine kremadan 1 çorba kaşığı koyup çapraz köşeleri üstüste binecek biçimde bohça kapatır gibi kapatın Kürdanla tutturun Tutturduğunuz parçalar az olmasın, pişerken kurtulabilirler
9. Yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri yerleştirin, 170 dereceli önceden ısınmış fırında kızartmadan pişirin
10. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edin

Bu ölçülerle krema tam geldi ve 1 tepsi dolusu kurabiye çıktı