Mısırlı Mantar Çorbası (Çin)
4 kişilik
Ceviz büyüklüğünde zencefil (rendelenmiş),
karabiber,
1 litre tavuk suyu (komprime),
glutamat,
200 g taze mantar,
1 küçük kutu (500 mg) mısır konservesi,
1 silme çorba kaşığı nişasta,
2 yumurta,
maydanoz ya da kişniş
Tavuk suyunu bir taşım kaynatın. Dilimlenmiş mantarları ve mısırı ilave edin. Nişastayı soğuk su ile karıştırın ve çorbayı koyulaştırın. Yumurtaları çırpın ve çorbaya dökün. Taze yeşillikle garnitür yapın.